Menu Noël : petits feuilletés apéritifs variés {avec Prêtàgarnir ! }

Et voilà la troisième partie "amuse-bouches" de mon menu "simple et chic" réalisé grâce à Prêtàgarnir !
De jolis feuilletés étoiles, sapins, poissons ... et des coquilles que je me suis amusée à garnir... et que j'ai adoré déguster :-)
Pour les feuilletés, il est préférable avant garnissage de les réchauffer au four à 180 C° pendant environ 5 à 6 minutes pour qu'ils soient bien croustillants...

Retrouvez les amuse-bouches sur le site : http://pretagarnir.com/fr/c/aperitiefhapjes

 Profitez aussi des OFFRES et BONS PLANS : http://pretagarnir.com/fr/c/hoofdgerechten

 N'hésitez pas à vous inscrire à la NEWSLETTER de Prêtàgarnir, vous pourrez profiter de beaucoup d'avantages et découvrir d'autres menus de blogueuses : http://pretagarnir.com/fr/x/459

Découvrez la composition du KIT menu et son BON PLAN en fin d'article :-)

Voici mes recettes, pour la quantité des ingrédients, c'est un peu au pif !

Minis étoiles à la truite fumée : 

• Couper de la truite fumée en petits morceaux, les mélanger avec de la mayonnaise, un peu de moutarde à l'ancienne, poivrez... 
• Remplissez les étoiles et garnissez avec un morceau de truite fumée...

Minis sapins aux oeufs mimosa et crevettes grises :

• Coupez un oeuf cuit dur en morceaux et mixez-les rapidement (ou les couper en tout petits dés), 
• Déposez un peu de sauce cocktail dans les fonds des feuilletés, ajouter les oeufs mimosas, quelques crevettes grises et encore un peu de sauce cocktail...

Minis poissons au saumon fumé et pamplemousse rouge :

• Mélangez du fromage frais (style St Moret) avec quelques gouttes de lait pour l'assouplir, poivrez... 
• Remplissez les feuilletés avec ce mélange et garnir de dés de saumon fumé et de pamplemousse rouge...

Minis coquilles aux chicons braisés au miel et noix de Saint-Jacques :

• Émincez 1 ou 2 chicons et faites-les braiser à la poêle avec un peu de beurre et 1 c. à soupe de miel pendant 5 minutes à feu vif...
• Snackez quelques noix de Saint-Jacques à la poêle avec un peu de beurre, à feu vif, 2 ou 3 minutes de chaque côté... poivrez et coupez-les en dés. 
• Garnissez les coquilles avec les chicons et les dés de Saint-Jacques, ajoutez éventuellement une goutte de miel... 
• Dégustez à t° ambiante ou réchauffez 2 minutes au four.

                   Bonnes fêtes à tous ! 

 

Menu Noël : fines coquilles au foie gras et à la mangue {avec Prêtàgarnir !}

Voici le deuxième amuse-bouche qui fait partie de mon menu "simple et chic" pour les fêtes et que je vous propose avec Prêtàgarnir :-)
Les fines coquilles ébène feront de l'effet à l'apéro avec leur couleur et leur élégance ! Elles ont une excellente tenue au garnissage, vous pourrez donc les garnir bien à l'avance :-)

Retrouvez les fines coquilles sur le site : http://pretagarnir.com/fr/x/399

 Profitez aussi des OFFRES et BONS PLANS : http://pretagarnir.com/fr/c/hoofdgerechten

 N'hésitez pas à vous inscrire à la NEWSLETTER de Prêtàgarnir, vous pourrez profiter de beaucoup d'avantages et découvrir d'autres menus de blogueuses : http://pretagarnir.com/fr/x/459

Découvrez la composition du KIT menu et son BON PLAN en fin d'article :-)

Voici ma recette !

Ingrédients :

• des fines coquilles ébène de Prêtàgarnir
• du foie gras au choix en bloc
• 1 mangue bien mûre
• de la fleur de sel
• du poivre noir
• quelques feuilles de coriandre

Préparation :

• Pelez la mangue et coupez-la en dés.
• Coupez le foie gras en dés également.
• Garnissez les coquilles avec les dés de foie gras et de mangue, poivrez et parsemez de quelques grains de fleur de sel.
• Décorez de feuilles de coriandre.
• Voilà, c'est tout !
• Gardez au frais avant de servir... 

          
           Bon Réveillon ! Joyeuses fêtes !

Apéro time : petits feuilletés courgette, pesto rosso et mozzarella {avec Prêtàgarnir !}

Des petits feuilletés qui tombent à pic pour un apéro improvisé !
Et ceci grâce à Prêtàgarnir :-)
Légers et délicieusement croustillants, à garnir selon vos envies ou ce qu'il y a dans le frigo !

Découvrez-les sur le site où vous trouverez plein d'autres produits pour l'apéro : http://pretagarnir.com/fr/c/aperitiefhapjes

http://pretagarnir.com/fr 

Et profitez d'offres et de bons plans lors de votre commande :-)

Ingrédients :

• des petits feuilletés "zakouskis" de Prêtàgarnir
• 1 courgette
• du pesto rosso
• des billes de mozzarella
• poivre noir
• feuilles de basilic pour garnir

Préparation :

• Rincez la courgette...
• Coupez-y de fines rondelles que vous recoupez en deux.
• Placez 2 ou 3 demi rondelles dans les feuilletés, ajoutez du pesto, une bille de mozzarella et poivrez.
• Enfournez à 180°C pendant environ 10 minutes.
• Servez de suite en ajoutant une feuille de basilic...

Nouveauté chez Prêtàgarnir : la première Box gourmande "apérotime" !

J'ai le grand plaisir de vous faire découvrir en avant-première la Box gourmande "apérotime" de chez Prêtàgarnir !

Une nouveauté sur leur site qui vous permettra de tester et déguster de délicieux produits "prêts à garnir" :-)

 http://pretagarnir.com/fr/ 

Chaque mois, une box différente : soit pour l'apéro, soit pour les desserts ou un mix des deux, etc...

Je vous présente donc la première box gourmande "apérotime" qui contient 4 produits différents : 

• 12 minis feuilletés : des petits feuilletés croustillants et légers à déguster chauds ou froids
• 12 spicy cups southern pepper : faits avec des épices naturelles, sans colorant et sans huile de palme qui se dégustent froids
• 12 veggie cups goût oignon : réalisés avec 30 % de jus de légumes, ils se dégustent froids
• 12 amusettes : à garnir de préparations salées ou sucrées

La box contient également un folder qui détaille chaque produit avec leur mode de préparation et une recette en prime :-) 

Et le prix ? Seulement 12 euros ! 

Je pense que cela vaut le coup d'en profiter ;-)

Et ... durant tout le week-end pour les abonnés à la newsletter du site : 

5 euros de remise pour chaque commande d'une box gourmande !

Donc allez vite sur le site pour vous abonner à la newsletter et passer commande ! 

===> http://pretagarnir.com/fr/x/428 <===

Pour avoir eu l'occasion à plusieurs reprises, depuis plus de 2 ans, de découvrir et tester leurs produits, je peux vous garantir que vous ne serez pas déçus :-)

Vous pourrez d'ailleurs vous inspirez de mes recettes que vous trouverez dans la rubrique PARTENARIATS dans la partie droite de mon blog :-)

Merci Prêtàgarnir et toute l'équipe pour votre confiance et c'est toujours un plaisir de créer des recettes avec vos délicieux et jolis produits !

A bientôt pour de nouvelles recettes ;-)

Apéro time ! Minis Lotus saumon fumé-asperges et tapenade-anchois {avec Prêtàgarnir}

J'adore ces petites bouchées à la forme originale et qui restent bien croustillantes même préparées à l'avance !
Je vous donne ici deux idées pour les garnir... Elles conviennent pour le salé et le sucré :-)
A vous d'imaginer d'autres idées ;-)

Retrouvez les Minis Lotus et plein d'autres bonnes choses sur le site de Prêtàgarnir : http://pretagarnir.com/fr

Voici mes deux idées de garniture...
Pour les quantités c'est comme dab : au pif ! ;-)

Minis Lotus saumon fumé-asperges vertes-oeufs de caille mollets : 

• des Minis Lotus de Prêtàgarnir
• du saumon fumé en tranches
• de fines asperges vertes
• des oeufs de caille 
• poivre noir et sel

Rincez les asperges et faites les cuire 2 minutes à l'eau bouillante salée.
Egouttez-les et plongez-les 1 minute dans de l'eau froide. Coupez les pointes et réservez sur du papier absorbant.
Découpez des ronds dans les tranches de saumon fumé à l'aide d'un emporte-pièce d'à peu près la même taille que les Minis Lotus.
Déposez-les dans les fonds et ajoutez les pointes d'asperges.
Faites cuire les oeufs de caille à l'eau bouillante salée ... comptez 2 minutes à la reprise de l'ébullition.
Egouttez et passez sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Ecalez-les délicatement en commençant par la base, coupez-les en deux et déposez sur les Minis Lotus.
Poivrez et servez aussitôt.
Vous pouvez les garnir à l'avance avec le saumon et les asperges et les placer au frais... Mais ne préparez les oeufs mollets qu'au dernier moment !


Minis Lotus tapenade-anchois-oeufs de caille durs :

• des Minis Lotus de prêtàgarnir
• des oeufs de caille
• de la tapenade rouge
• des petits anchois à l'huile d'olive non salés
• du persil
• sel et poivre noir

Faites cuire les oeufs de caille à l'eau bouillante salée pendant 4 minutes à partir de la reprise de l'ébullition. 
Egouttez-les, passez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson, écalez-les et coupez-les en deux.
Egouttez les anchois, déposez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile et coupez-les en deux.
Garnissez les Minis Lotus de tapenade, ajoutez les anchois, les oeufs durs et du persil...
Poivrez et réservez au frais.