Croques Hawaii... pour les jours de flemme !

Pas envie de passer des heures en cuisine ?
Je vous propose des croques Hawaii !  
Oui je sais pas vraiment une recette... mais je les adore ;-)
Depuis le temps que j'en fais... je me suis dit que je pouvais bien vous partager ma façon de les préparer !
Sympa aussi pour les enfants quand ils rentrent de l'école le mercredi midi ;-)

Ingrédients :

• des tranches de pain de mie
• du gouda en tranches
• du jambon cuit en tranches
• des tomates 
• des tomates cerise
• des tranches d'ananas
• du fromage râpé
• paprika et poivre noir

Préparation : 

• Rincez les tomates et coupez-les en tranches (sauf les tomates cerise).
• Egouttez les tranches d'ananas et épongez-les bien pour ne pas que le pain soit imbibé de jus.
• Disposez 1 tranche de fromage, 1 tranche de jambon et 1 ou 2 tranches de tomate sur une tranche de pain...
• Ajoutez une deuxième tranche de pain, 1 tranche d'ananas et parsemez de fromage râpé...
• Poivrez et saupoudrez de paprika, ajoutez la tomate cerise ...
• Enfournez sous le grill jusqu'à ce que le fromage soit fondu...

Bon appétit ! 

Pizza-buns façon cheese burger (viande hachée, oignon et cheddar)

Que ce soit pour l'apéro, un brunch ou pour grignoter (pardon... dévorez !) devant la télé, ces "pizza-buns" fourrés auront du succès ! 
Ici j'ai choisi de les faire "façon" cheese burger mais toutes les garnitures conviennent bien sûr :-)

Ingrédients (environ 7 pièces) :

• 1 pâte à pizza
• 200 gr de viande hachée de boeuf
• 1/2 oignon
• du cheddar en tranche
• moutarde
• ketchup
• sel et poivre noir
• huile d'olive
• graines de pavot

Préparation :

• Pelez et émincez le 1/2 oignon.
• Coupez les tranches de cheddar en morceaux. 
• Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon émincé et la viande hachée... Salez et poivrez.
• Quand c'est cuit, ajoutez 1 c. à soupe de moutarde et 1 c. à soupe de ketchup... mélangez et retirez du feu.
• Découpez des ronds dans la pâte à pizza à l'aide d'un cercle en métal ou emporte-pièce d'environ 10 cm de diamètre... 
• Sur chaque rond, étalez un peu de moutarde et de ketchup, ajoutez un peu de viande hachée, quelques morceaux de cheddar et encore un peu de viande.
• Repliez les bords de la pâte vers le centre en pinçant bien pour souder le tout.
• Roulez ces petits paquets dans le creux de vos mains pour former des boules.
• Déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, huilez-les à l'aide d'un pinceau et parsemez de graines de pavot.
• Enfournez à 200-220°C pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les buns soient dorés...
• Laissez reposer 2 ou 3 minutes... Attention c'est très chaud à l'intérieur !

Bon appétit ! 

 

Noël : forêt de sapins au chocolat et noix de coco {avec Prêtàgarnir !}

Décoratifs et gourmands à la fois, ces petits sapins chocolat-coco feront de l'effet sur votre table !
Ce n'est pas très compliqué à réaliser et vos enfants ou petits-enfants pourront vous aider ;-)
Je les ai préparé avec les minis cônes de Prêtàgarnir !
Dégustez-les tels quels ou en accompagnement d'une boule de crème glacée... ou fourrez-les de minis chamallows pour les plus gourmands ;-)

Retrouvez les minis cônes sur le site : http://pretagarnir.com/fr/x/86/mini-cone-neutre

 Profitez aussi des OFFRES et BONS PLANS : http://pretagarnir.com/fr/c/hoofdgerechten

Ingrédients :

• des minis cônes de Prêtàgarnir
• 200 gr de chocolat noir en pastilles
• 15 cl de lait
• noix de coco râpée
• Petites étoiles en sucre

Préparation :

• Pour que les sapins tiennent droit : égalisez la base des cônes simplement en les émiettant du bout des doigts ou en les passant doucement sur une râpe... Émiettez plus ou moins pour avoir des sapins de différentes tailles, ce sera plus joli :-)
• Faites fondre les pastilles de chocolat avec le lait, au bain-marie, jusqu'à ce qu'il soit lisse et retirez du feu.
• Trempez un pinceau en silicone dans le chocolat et "peignez" les cônes de haut en bas...
• Déposez-les droits sur une assiette et placez au frigo pour 1/2 heure afin de faire durcir le chocolat...
• Donnez une deuxième couche de chocolat, saupoudrez de noix de coco râpée et déposez les cônes sur l'assiette... Ajoutez les petites étoiles au sommet et retour au frigo jusqu'au moment du service...

Bon amusement et Joyeuses Fêtes ! 

Biscuits sablés au beurre et chocolat

Des petits sablés réconfortants et bienvenus par ce temps pluvieux et venteux !
Recette hyper facile en plus :-) 

Ingrédients (pour une douzaine de sablés) :

• 125 gr de farine pour pâtisserie
• 50 gr de sucre fin
• 80 gr de beurre en petits dés et à t° ambiante
• 1 jaune d'oeuf
• 1 pincée de sel
• chocolat noir en callets

Préparation :

• Dans un grand bol, mélangez le beurre en dés avec le sucre et le jaune d'oeuf.
• Ajoutez ensuite la farine et la pincée de sel.
• Pétrissez bien le tout... 
• Formez un saucisson d'environ 4 cm de diamètre, emballez-le dans un film fraîcheur et placez-le au frigo pour environ 1 heure...
• Déballez le saucisson et coupez-y des rondelles d'1 petit centimètre...
• Déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
• Faites cuire à 180°C pendant environ 20 minutes... Les sablés doivent être dorés...
• Sortez-les du four et laissez refroidir.
• Faites fondre le chocolat au bain-marie, plongez-y les rondelles à moitié dans le chocolat fondu et déposez-les sur une feuille de papier cuisson pour laisser le chocolat durcir...

Bonne dégustation ! 

 

Le trio diabolique de pita-pizzas Halloween !

Encore une idée à réaliser avec les enfants pour Halloween :-)
Vous pouvez les préparer à l'avance et les passer au four au dernier moment ... après la tournée-bonbons ;-)

Ingrédients :

• des pains pita
• du coulis de tomate
• 1 bloc de mozzarella "cucina" (pas une boule)
• du cheddar en tranches (style Ziz)
• des olives noires dénoyautées
• origan et/ou basilic séchés

Préparation :

• Découpez de fines lamelles dans le bloc de mozzarella.
• Coupez les pains pita en 2 pour les ouvrir complètement...
• Tartinez-les de coulis de tomate et épicez de basilic et/ou origan. 
• Pour les momies : coupez des olives en deux pour les yeux et disposez des lamelles de mozzarella pour réaliser les bandages...
• Pour les toiles d'araignées : disposez la mozzarella de façon à former une toile, 1/2 olive pour le corps de l'araignée et des lamelles d'olive pour les pattes...
• Pour les citrouilles : découpez la forme d'une citrouille, les yeux et la bouche dans les tranches de cheddar et déposez sur le coulis...
• Enfournez à 180°C le temps que le fromage fonde...

Happy Halloween ! 

Le bagel monstrueux d'Halloween !

Une idée toute simple pour Halloween : le bagel transformé en monstre ! 
Je le trouve plutôt marrant qu'effrayant :-) 
Les enfants oseront-ils le dévorer ?? 

 Ingrédient (1 pièce) :

• 1 bagel
• 1 tranche de jambon
• 1 tranche de fromage
• 1 tomate
• 1 tranche de cornichon
• 1 tranche de cheddar d'environ 1/2 cm d'épaisseur
• 1 bille de mozzarella
• 1 olive noire
• ketchup
• mayonnaise
• quelques feuilles de salade frisée...

Préparation :

• Rincez les feuilles de salade et la tomate...
• Coupez la tomate en tranche.
• Passez le bagel au four 2 ou 3 minutes pour qu'il soit plus croustillant et coupez-le en deux.
• Tartinez l'intérieur de mayonnaise, ajoutez la tranche de fromage, de jambon et 2 ou 3 tranches de tomate.
• Insérez la tranche de cornichon pour faire la langue...
• Pour les dents, coupez la tranche épaisse de cheddar en réalisant des pointes... Placez-la de façon à maintenir le bagel ouvert.
• Pour les yeux, coupez la bille de mozzarella et l'olive en deux et piquez-les avec des bâtonnets à travers le bagel.
• Placez la salade dans le trou et sur les côtés du bagel, ajoutez du ketchup pour un effet "sanglant"... et dévorez le tout ! ... Sans les bâtonnets des yeux lol ;-)

Happy Halloween ! 

 

Sucettes fraises-chocolat noir pour les gourmands !

Ok... pas vraiment une recette... mais une GOURMANDISE toute simple !
Et pour une fois que je vous propose du sucré... on va pas chipoter ;-)
Vous pouvez varier en utilisant d'autres fruits : kiwis, mangue... Ou avec du chocolat blanc...

Ingrédients :

• des fraises (évidemment)
• du chocolat noir en pistoles (bien sûr)
• des mikados (pour encore plus de gourmandise)

Préparation :

• Rincez les fraises, épongez-les et retirez les feuilles...
• Faites fondre les pistoles de chocolat au bain-marie...
• Piquez un mikado au centre de la fraise et plongez-la dans le chocolat fondu...
• Déposez sur une feuille de papier cuisson...
• Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients...
• Dévorez aussitôt (pour ceux qui ne savent pas attendre...) ou placez au frais pour que le chocolat durcisse...

Bonne dégustation !