Saint-Valentin : Tartelettes choco, ganache chocolat blanc et coulis de framboises {avec Prêtàgarnir !}

Réalisez un dessert simple et facile pour votre Valentin(e) grâce à Prêtàgarnir !
Et même si vous ne fêtez pas la Saint-Valentin, ces tartelettes conviendront pour d'autres occasions ;-)

Découvrez ces tartelettes Trendy shell choco et d'autres "bons plans"sur le site : http://pretagarnir.com/fr/c/hoofdgerechten

Pour les macarons drops framboise c'est ici : http://pretagarnir.com/fr/x/331

Et jusqu'au 15 février ...

Ingrédients (2 pièces) :

• 2 tartelettes Trendy Shell choco de Prêtàgarnir
• 100 gr de chocolat blanc en pastilles
• 10 cl de crème liquide entière
• 300 gr de framboises surgelées
• 100 gr de sucre 
• des macarons drops framboise de Prêtàgarnir
• chocolat noir en pastilles pour les coeurs

Préparation :

• Versez les pastilles de chocolat blanc dans un grand bol.
• Portez la crème liquide à ébullition et versez-la sur le chocolat blanc... Mélangez doucement jusqu'à obtenir une préparation lisse. Placez au frais.
• Versez les framboises (gardez-en 2 pour décorer) dans une petite casserole avec le sucre et portez à ébullition...
• Diminuez le feu et laissez mijoter 5 minutes...
• Laissez tiédir et mixez les framboises... Passez au chinois en pressant avec le dos d'une cuillère afin d'obtenir un coulis sans grains.
• Laissez refroidir ce coulis au frais.
• Étalez de la ganache de chocolat blanc dans le fond des tartelettes et formez un "monticule" au centre que vous surmontez d'une framboise...
• Ajoutez du coulis de framboises tout autour et disposez les drops de macarons framboise sur le pourtour des tartelettes. Placez au frais.
• Pour les coeurs de chocolat : disposez des emporte-pièces en forme de coeur sur du papier cuisson... Faites fondre le chocolat au bain-marie et versez une fine couche dans le fond des emporte-pièce... Placez au frais pour faire durcir le chocolat et démoulez délicatement...
• Garnissez les tartelettes avec les coeurs au moment de servir.

Bonne dégustation !

PS : vous aurez peut-être trop de coulis... conservez-le au frais quelques jours... délicieux avec de la glace vanille ou un bout de cake... ou sur des pancakes ;-) 

Tartelettes sablées "bio" aux figues, ricotta, miel et noix {avec Prêtàgarnir !}

J'espère que vous aimez les figues ? Car je vais vous proposer quelques recettes dans les jours à venir avec ce délicieux fruit dont la saison est assez courte !
Commençons avec un dessert vite prêt grâce à Prêtàgarnir :-)
Des tartelettes sablées "bio", nouveauté sur leur site, que j'ai garnies de ricotta, de figues fraîches et de compotée de figues ... quelques noix et un peu de miel...

 http://pretagarnir.com/fr

 Ces tartelettes pur beurre sont réalisées avec de bons ingrédients bio et peuvent être utilisées en préparations froides sans cuisson ou chaudes, passées au four à 170° une fois garnies.

Découvrez-les ici sur le site : http://pretagarnir.com/fr/x/441

Et profitez des offres et bons plans lors de votre commande !

Place à la recette !

Ingrédients (3 tartelettes) :

• 3 tartelettes "bio" de Prêtàgarnir
• 6 figues fraîches
• 1 pot de ricotta
• quelques cerneaux de noix
• du miel
• 2 c. à soupe de sucre fin
• 2 c. à soupe d'eau

Préparation :

• Rincez les figues délicatement...
• Coupez-en 3 en petits morceaux, versez-les dans un poêlon avec le sucre et l'eau.
• Faites cuire à feu doux environ 15 minutes jusqu'à obtenir une compotée... Mixez-la et laissez refroidir.
• Pendant ce temps, concassez quelques cerneaux de noix au pilon.
• Passez les tartelettes au four 2 ou 3 minutes à 170°C pour qu'elles soient bien croustillantes... ou petite astuce de Prêtàgarnir qui évite d'allumer le four : placez votre grille-pain à plat et glissez-y les tartelettes 2 minutes ;-)
• Laissez refroidir et remplissez les fonds de ricotta.
• Coupez les figues restantes en tranches, recoupez les tranches en 4 et déposez-les sur la ricotta.
• Ajoutez la compotée de figues au centre, quelques cerneaux de noix concassés et quelques gouttes de miel.
• Servez de suite ou gardez au frais.

Bonne dégustation ! 

Tartelettes chocolat aux groseilles rouges, coulis et crumbel de meringue {avec Prêtàgarnir !}

Une recette super simple à réaliser ! Surtout grâce à Prêtàgarnir :-)
Plus besoin de mettre la main à la pâte, les tartelettes sont prêtes à être garnies selon vos envies !
Ce qui me convient très bien car la pâtisserie c'est pas mon truc ;-)
Une délicieuse pâte sablée au chocolat qui peut-être garnie à l'avance sans problème ... et qui existe aussi au cacao intense et au spéculoos !

N'hésitez pas à visiter le site Prêtàgarnir (de l'apéro au dessert) et à profiter des "BONS PLANS" ;-)

Et aussi de l'offre spéciale vacances !

Ingrédients (3 tartelettes) :

• 3 tartelettes chocolat de Prêtàgarnir
• 500 gr de groseilles rouges
• 150 gr de sucre fin
• du crumble de meringue de Prêtàgarnir
• du sucre glace
• quelques feuilles de menthe pour garnir

Préparation :

• Rincez les groseilles rouges et retirez les tiges.
• Mettez 300 gr de groseilles et le sucre fin dans une petite casserole et faites cuire à feu moyen environ 15 minutes en mélangeant de temps en temps.
• Mixez et laissez refroidir au frais 1/2 heure. Vous pouvez éventuellement filtrer le coulis avant de le refroidir, dans une fine passoire, si les graines des groseilles vous dérangent...
• Répartissez le coulis sur les fonds des tartelettes, garnissez-les avec les groseilles restantes, saupoudrez de crumble de meringue et de sucre glace... Ajoutez quelques feuilles de menthe et servez de suite ou gardez au frais...

Bonne dégustation ! 

Tartelettes sablées chocolat noir aux framboises, myrtilles et menthe {avec Prêtàgarnir}

Un petit dessert rapide ? Pas le temps ou l'envie de préparer une pâte sablée ?
Heureusement Prêtàgarnir est là pour nous (me) faciliter la vie ! ;-)
Les tartelettes toutes prêtes existent en 3 saveurs : cacao noir, chocolat et spéculoos !
Vous pouvez les garnir à l'avance sans problème, elles restent croustillantes :-)

Découvrez ces tartelettes et bien d'autres choses délicieuses sur le site  http://pretagarnir.com/fr

En ce moment et jusqu'au 30 juin, recevez des tartelettes en cadeau pour toute commande sur le site :-)

Voici mon idée pour garnir les tartelettes chocolat noir :

Ingrédients :

• des tartelettes sablées cacao noir intense de Prêtàgarnir
• des framboises
• des myrtilles
• quelques feuilles de menthe
• 25 cl de crème liquide entière
• 1 c. à soupe de sucre fin
• quelques gouttes d'extrait de vanille
• du sucre glace

Préparation : 

• Rincez rapidement les framboises et les myrtilles, épongez-les délicatement.
• Montez la crème liquide en chantilly avec le sucre fin et quelques gouttes d'extrait de vanille. Placez au préalable le bol et le fouet du batteur au frais, la chantilly sera plus facile à monter...
• Étalez la chantilly dans les fonds des tartelettes (avec une poche à douille si vous préférez).
• Garnissez de framboises et de myrtilles...
• Saupoudrez de sucre glace et décorez de feuilles de menthe...
• C'est déjà prêt !

Bonne dégustation ! 

 

Tartelettes chocolat noir aux kiwis et crumble de meringue

Encore un dessert vite réalisé grâce à Prêtàgarnir :-)
De jolies et délicieuses tartelettes sablées au chocolat noir qui se marient super bien avec le kiwi !
J'ai compensé la légère acidité des kiwis grâce au sucré du crumble de meringue :-)

 Les tartelettes, le crumble et les perles de meringue sont disponibles sur le site de Prêtàgarnir : http://pretagarnir.com/fr/c/nagerechten et beaucoup d'autres bonnes choses aussi !

Jusqu'au 15/04, recevez en cadeau des fines coquilles et des mini lotus avec votre commande... Profitez-en :-)

Ingrédients (3 à 4 pièces) :

• 3 à 4 tartelettes chocolat noir de Prêtàgarnir 
• 5 kiwis
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 pincées d'agar-agar
• du crumble de meringue de Prêtàgarnir
• des perles de meringue de Prêtàgarnir 

Préparation :

• Coupez 4 kiwis en deux, récupérez la chair (avec une petite cuillère) et mixez-la dans un blender avec le sucre vanillé.
• Versez ce coulis dans une petite casserole et laissez cuire 2 minutes...
• Ajoutez l'agar-agar et laissez encore cuire 2 minutes en mélangeant.
• Laissez complètement refroidir...
• Ajoutez alors du crumble de meringue, à peu près 4 à 5 c. à soupe, selon vos goûts.
• Remplissez les fonds des tartelettes avec cette préparation.
• Pelez le kiwi restant, coupez-le en tranches et décorez-en les tartelettes... ajoutez quelques perles de meringue pour la petite touche finale :-)

PS : si vous voulez un coulis plus "solide", ajoutez un peu plus d'agar-agar... perso, je n'aime pas quand c'est trop "gélatineux" ;-) 

Bonne dégustation !

Tarte coeur façon tiramisu et coulis de framboises {Saint-Valentin ou pas...}

Vous fêtez la Saint-Valentin ? Ou pas ? J'avoue qu'ici ce n'est pas notre truc ... L'amour c'est tous les jours ;-) 
Mais toutes les occasions sont bonnes pour préparer et ensuite déguster de délicieuses tartes sablées de Prêtàgarnir ! 
Vous pouvez les garnir comme vous aimez... moi je vous propose ma recette, qui est assez simple comme d'habitude ;-)

Pour plus d'infos sur ce produit, cliquez sur le lien : http://pretagarnir.com/fr/x/407

Et pour toute commande sur le site, jusqu'au 28 février, recevez en cadeau 2 tartes coeur ! 

Ingrédients (2 pièces) :

• 2 tartes coeur de Prêtàgarnir
• 150 gr de mascarpone
• 2 oeufs
• 70 gr de sucre 
• 1 c. à café d'Amaretto (pas obligatoire)
• 500 gr de framboises surgelées 
• 50 ml d'eau
• 120 gr de sucre fin
• des perles de meringue
• du crumble de meringue rose
• 100 gr de pistoles de chocolat noir
• du sucre glace

Préparation :

• Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
• Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse...
• Incorporez le mascarpone et l'Amaretto pour obtenir une préparation lisse.
• Montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente...
• Étalez la préparation sur les fonds des tartes en laissant environ 1/2 cm de libre pour le coulis...
• Placez au frais une petite heure.
• Préparez le coulis : versez les framboises (gardez-en pour décorer les tartes), le sucre et l'eau dans une casserole... 
• Portez à ébullition et diminuez ensuite le feu sur doux... laissez mijoter 15 minutes en mélangeant de temps en temps...
• Retirez du feu et passez au tamis pour récupérer le jus sans les pépins...
• Si le coulis vous semble trop liquide, remettez-le à chauffer quelques minutes à feu moyen...
• Laissez refroidir au frais...
• Pour le coeur en chocolat (décoration du centre) : faites fondre les pistoles de chocolat au bain-marie, étalez du chocolat (couche d'environ 3 ou 4 mm) sur une feuille de cuisson en essayant de former un coeur ou utilisez un emporte-pièce en forme de coeur... Ajoutez du crumble de meringue rose sur la surface et placez au frais.
• Sortez les tartes du frigo, saupoudrez les bords (et les assiettes) de sucre glace... Versez du coulis de framboises sur la couche de "tiramisu"...
• Pour la décoration : déposez les perles de meringue sur tout le pourtour des tartes, quelques framboises au centre sur lesquelles vous déposez le coeur chocolat-crumble... et voilà !

Bonne dégustation et bonne Saint-Valentin (ou pas !)