Un peu de moi !

Beaucoup de salé et un peu de sucré... c'est moi et ma passion !
C'est avec plaisir que je vous accueille sur mon blog où vous retrouverez mes recettes familiales de tous les jours, simples et sans chichis ou plus élaborées pour certaines occasions !
Que vos papilles frétillent et que vos pupilles étincellent !

24 mai 2016

Apéro time : Rillettes de thon à l'orange et au pamplemousse rose !


Des rillettes de thon fruitées... du goût, de la couleur, du peps !
De quoi oublier la grisaille actuelle à l'heure de l'apéro :-)



Ingrédients :

  • 1 boîte de thon au naturel de 200 gr
  • 1 pamplemousse rose
  • 1 orange
  • du fromage frais (Philadelphia ou St Moret)
  • quelques brins de ciboulette
  • poivre noir

Préparation :

  • Rincez la ciboulette...
  • A l'aide d'un couteau bien aiguisé, retirez l'écorce et toute la peau blanche du pamplemousse et de l'orange... retirez également la peau transparente de chaque quartier pour ne gardez que la pulpe...
  • Égouttez le thon et émiettez-le à la fourchette dans un grand bol.
  • Mélangez le thon avec du fromage frais, quantité selon vos goûts, poivrez, ajoutez de la ciboulette ciselée et des morceaux d'orange et de pamplemousse (vous en aurez peut-être de trop). Mélangez délicatement et placez au frais...
  • Servez les rillettes avec du pain grillé, de la ciabatta, des toasts... au choix :-)

Bon apéro ! 




3 commentaires:

  1. Ces rillettes vitaminées pleines de fraîcheur et de peps me plaisent beaucoup.

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  2. Très bonne idée de mélanger le pamplemousse avec ces rillettes ;) bises

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  3. le pamplemousse doit apporter une jolie acidité à ces rillettes !

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