Quatre-quart aux fraises, pistaches et baies de maki !

Un peu de pâtisserie... il y avait longtemps !

Pas très compliqué, bien sûr, avec moi lol ;-)

Ingrédients :

• 200 gr de sucre fin
• 200 gr de beurre
• 200 gr de farine
• 4 oeufs
• 1 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
• 200 gr de fraises
• 80 gr de pistaches non salées et décortiquées 
• 50 gr de baies de maki

Préparation :

• Rincez les fraises et coupez-les en 2 ou en 4 selon leur grosseur...
• Écrasez grossièrement les pistaches au pilon ...
• Préchauffez le four à 180 °C.
• Faites fondre le beurre sur feu doux (il ne doit pas cuire).
• Dans un saladier, mélangez le sucre avec le beurre fondu.
• Incorporez les oeufs un à un et terminez avec la farine tamisée.
• Ajoutez la levure et le sucre vanillé. Mélangez bien.
• Versez la 1/2 de la pâte dans le moule préalablement beurré et fariné ou plus simple, tapissé de papier cuisson.
• Ajoutez les fraises, les pistaches et les baies de maki ... versez le reste de la pâte.
• Enfournez et laissez cuire 40 à 50 minutes.... Vérifiez à la fin de la cuisson avec un petit couteau. S'il ressort sans pâte collée dessus, c'est cuit !
• Sortez le cake du four et laissez refroidir avant de le démouler.
• Garnissez le cake avec des tranches de fraises et quelques pistaches :-)

Bonne dégustation !