Un peu de moi !

Beaucoup de salé et un peu de sucré... c'est moi et ma passion !
C'est avec plaisir que je vous accueille sur mon blog où vous retrouverez mes recettes familiales de tous les jours, simples et sans chichis ou plus élaborées pour certaines occasions !
Que vos papilles frétillent et que vos pupilles étincellent !

20 avril 2016

Tartines aux rillettes de maquereau fumé, tomates et câpres


Des petites tartines vite prêtes pour accompagner l'apéro ou pour grignoter quand l'envie nous prend !
Pour la quantité des ingrédients, à vous de doser... moi j'ai fais au "pif" ;-)



 Ingrédients :

  • des tranches de pain au choix (ici petit pain multi-grains)
  • 1 ou 2 filets de maquereau fumé
  • quelques tomates cerise
  • 1 ou 2 c. à soupe de câpres (bocal)
  • quelques feuilles de basilic
  • poivre noir

Préparation : 

  • Égouttez les câpres.
  • Rincez les tomates cerise et coupez-les en petits morceaux.
  • Rincez les feuilles de basilic.
  • Retirez la peau des filets de maquereaux, écrasez-les à la fourchette, ajoutez les tomates cerise et les câpres, poivrez et mélangez. Vous pouvez éventuellement ajouter de la mayonnaise ou du fromage frais...
  • Tartinez généreusement les tranches de pain, décorez avec 1 feuille de basilic et dégustez ;-)





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