Feuilleté-saucisse comme un hot-dog !

Voici une idée pour changer des traditionnels pains à hot-dog :-)
J'ai déniché ça dans un des magazines Delhaize ;-) ... j'ai ajouté de la salade (pour la bonne conscience) et des oignons (pour plus de gourmandise) ... :-p

Ingrédients (4 pièces) :

• 1 pâte feuilletée
• 4 saucisses de campagne (ou de votre choix)
• du fromage râpé
• 1 oignon
• du beurre
• 1 jaune d'oeuf
• des sauces au choix (moutarde, ketchup...)
• quelques feuilles de salade

Préparation :

• Nettoyez les feuilles de salade...
• Faites cuire les saucisses dans une poêle avec un peu de beurre à feu doux pour éviter qu'elles n'éclatent... laissez tiédir.
• Coupez la pâte feuilletée en 4 triangles ...
• Enroulez chaque saucisse dans un triangle de pâte, en commençant par le côté le plus large.
• Badigeonnez les feuilletés avec du jaune d'oeuf mélangé avec 1 c. à soupe d'eau (cela évitera d'avoir des feuilletés tout noir)... 
• Parsemez-les de fromage râpé et enfournez à 180-200°C pendant +/- 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Pendant ce temps, pelez et émincez l'oignon et faites le dorer à la poêle avec un peu de beurre...
• Garnissez les assiettes de salade, d'oignons, de sauces et déposez les hot-dogs...
• Servez de suite et bon appétit !