Ici juste une petite gelée vite faite à tartiner sur des biscottes :-)
Je me suis basée sur une recette de Chef Simon... en simplifiant un peu ...
Ingrédients (pour 1 petit pot) :
- 200 gr de jus d'oranges sanguines
- 150 gr de sucre avec pectine ...ou de sucre normal (+ le jus d'1/2 citron)
Préparation :
- Pressez les oranges pour récupérer 200 gr de jus avec un peu de pulpe.
- Versez le jus dans une casserole et ajoutez le sucre. Si c'est du sucre sans pectine, ajoutez le jus du 1/2 citron.
- Portez à ébullition en mélangeant et laissez cuire à feu moyen une dizaine de minutes.
- Versez la gelée chaude dans un pot et laissez refroidir...
- Conservez 2 ou 3 jours au frais...
C'est tout... :-)
Superbe couleur et cela semble excellent ;)
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