Spicy cups au boulgour-quinoa, crevettes caramélisées au miel et fromage de chèvre

Voici une bonne idée pour garnir les "spicy cups" de mon partenaire Pretagarnir :-)
Un mélange boulgour et quinoa, un peu de citron, quelques crevettes caramélisées au miel et un nuage de fromage de chèvre ... une recette très simple... De quoi varier vos apéros ;-)

De délicieuses cups "african falafel" réalisées avec des épices qui leurs donnent un goût unique !
Coloration naturelle, sans additifs ni huile de palme... tout bon !
Découvrez le site ici : http://pretagarnir.com/fr 
Et la page FB : https://www.facebook.com/pretagarnircom-165322606865305/

Ingrédients :

• des spicy cups
• du mix boulgour-quinoa (je le trouve chez Delhaize)
• 1 citron
• quelques crevettes
• du miel
• du fromage de chèvre (style chavroux)
• ciboulette (déco)
• sel et poivre noir

Préparation :

• Faites cuire votre boulgour-quinoa comme indiqué sur l'emballage (moi c'est 12 minutes).
• Égouttez-le, salez et poivrez, ajoutez-y quelques gouttes de jus de citron et laissez refroidir... 
• Faites caraméliser les crevettes dans une poêle avec 1 ou 2 c. à soupe de miel, pendant 5 minutes et réservez.
• Remplissez les cups avec le boulgour-quinoa, enrobez les crevettes de fromage de chèvre et déposez-les dans les cups...
• Poivrez et décorez avec les brins de ciboulettes.
• Vous pouvez les servir de suite ou les préparer 3 heures à l'avance... ne pas mettre au frigo car les cups risquent de perdre leur croustillant !