Un peu de moi !

Beaucoup de salé et un peu de sucré... c'est moi et ma passion !
C'est avec plaisir que je vous accueille sur mon blog où vous retrouverez mes recettes familiales de tous les jours, simples et sans chichis ou plus élaborées pour certaines occasions !
Que vos papilles frétillent et que vos pupilles étincellent !

11 juin 2015

Petits croques au manchego et chorizo, crevettes au paprika fumé


De délicieux petits croques aux saveurs espagnoles qui accompagneront très bien vos apéros :-)



Ingrédients :

  • des tranches de pain de mie pas trop épaisses
  • de l'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 1 chorizo doux ou piquant
  • 2 ou 3 tranches de manchego
  • des crevettes cuites
  • du paprika fumé

Préparation :

  • Coupez la croûte des tranches de pain et découpez-les en 4 carrés.
  • Pelez l'ail et coupez-le en 4.
  • Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles.
  • Coupez les tranches de manchego en carrés de la taille des carrés de pain.
  • Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle avec les morceaux d'ail.
  • Faites-y colorer les carrés de pain des 2 côtés, 1 ou 2 minutes et réservez sur un plat.
  • Déposez une tranche de manchego et de chorizo sur la moitié des carrés, refermez-les avec l'autre moitié des carrés et maintenez le tout avec une pique en bois.
  • Refaites chauffer un peu d'huile d'olive dans la poêle et faites dorer les petits croques jusqu'à ce que le manchego fonde légèrement... vous pouvez aussi, si vous préférez, les passer sous le grill du four...
  • Déposez les croques sur du papier absorbant, ajoutez une crevette sur chaque et saupoudrez de paprika fumé.
  • Servez aussitôt :-)




3 commentaires:

  1. Ces petits croques me plaisent énormément !

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  2. Ces petits toasts me plaisent beaucoup..j'aime beaucoup l'association chorizo- produits de la mer...ces petits croques ne peuvent que me plaire!

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  3. Miam! Je vous en aurais bien piqué un ou deux!

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