Un peu de moi !

Beaucoup de salé et un peu de sucré... c'est moi et ma passion !
C'est avec plaisir que je vous accueille sur mon blog où vous retrouverez mes recettes familiales de tous les jours, simples et sans chichis ou plus élaborées pour certaines occasions !
Que vos papilles frétillent et que vos pupilles étincellent !

10 juin 2015

Burger aux nouilles japonaises (ramen burger)


Voilà qui change un peu des hamburgers classiques :-)
Un peu plus de préparation mais c'est très bon !
Une recette dénichée dans le magazine Vital Food n°3, que j'ai légèrement modifiée à ma façon ... 



Ingrédients (1 pièce) :

  • 1 paquet de nouilles ramen
  • 1 oeuf battu
  • sel et poivre
  • huile d'olive
  • 125 gr de boeuf haché
  • quelques brins de ciboulette ciselés
  • 1 c. à café de sauce soja
  • 1 c. à café d'huile de sésame (ou huile d'olive si vous n'en avez pas)
  • 1 oignon
  • 1 concombre
  • 2 tranches de gouda
  • quelques feuilles de salade

Préparation :

  • Pelez et coupez l'oignon en tranches, faites-les fondre quelques minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Rincez la salade et le concombre, coupez celui-ci en fines tranches.
  • Faites cuire les nouilles comme indiqué sur l'emballage, les égoutter, les passer sous l'eau froide et les égouttez à nouveau.
  • Versez-les dans un grand bol et mélangez-y l'oeuf battu, salez et poivrez.
  • Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive, déposez-y un cercle de métal (+/- 8 cm) et versez une partie des nouilles en tassant un peu.
  • Laissez cuire 2 à 3 minutes de chaque côté afin d'obtenir un disque de nouilles se tenant bien.
  • Faites de même pour le reste des nouilles.
  • Mélangez la viande hachée avec la ciboulette ciselée, la sauce soja et l'huile de sésame. Poivrez et salez.
  • Former un steak rond et faites-le cuire à la poêle selon vos goûts.
  • Montez le burger avec le steak, la salade, les tranches de concombre, les oignons et le fromage...
Bon appétit :-)




4 commentaires:

  1. Moi aussi j'ai remarqué cette recette sur Vital food...mais tu as été plus rapide que moi dans la réalisation! C'est très réussi

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  2. J'adore !!!! je suis totalement séduite, c'est extra ! bonne journée ! Bisous

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  3. Merci beaucoup Culina :-) Belle journée ! Bizzz

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