Pain perdu à la tapenade, mozzarella et jambon de Parme

Un petit truc simple à réaliser quand on a pas beaucoup de temps et qui est une bonne variante du pain perdu classique !
A essayer absolument et à varier à l'infini !


Ingrédients (4 pièces):

• 8 tranches de pain (rassis de préférence)
• 4 tranches de jambon de Parme
• 1 boule de mozzarella
• 1 pot de tapenade d'olives noires
• 2 dl de lait
• 2 oeufs
• 1 c. à soupe de beurre

Préparation :

• Découpez des ronds dans les tranches de pain à l'aide d'un emporte-pièce. Des carrés c'est bon aussi ;-)
• Battez les oeufs avec la tapenade et ajoutez le lait.
• Garnir 4 ronds de pain avec des tranches de mozzarella et une tranche de jambon de Parme sur chaque. Recouvrir avec les 4 autres tranches de pain.
• Faites fondre le beurre dans une grande poêle.
• Trempez les tartines dans le mélange aux oeufs.
• Faites-les dorer dans le beurre de chaque côté.

Bon appétit ! :-)