Un peu de moi !

Beaucoup de salé et un peu de sucré... c'est moi et ma passion !
C'est avec plaisir que je vous accueille sur mon blog où vous retrouverez mes recettes familiales de tous les jours, simples et sans chichis ou plus élaborées pour certaines occasions !
Que vos papilles frétillent et que vos pupilles étincellent !

22 février 2014

Tartelettes amandine aux kiwis et fruit de la passion


Il me restait de la pâte brisée, 2 kiwis et 1 fruit de la passion...
Hop ! Allons-y pour des petites tartelettes :-)
Ça change un peu... ;-)


Ingrédients (4 tartelettes):
  • 1 pâte brisée
  • 2 kiwis
  • 1 fruit de la passion
  • 1 oeuf
  • 25 cl de crème fraîche
  • 50 gr de sucre
  • 80 gr de poudre d'amandes
  • des haricots secs (pour la cuisson à blanc)

Préparation :
  • Étalez la pâte sur le plan de travail et découpez 4 ronds de pâte.
  • Garnissez les moules de papier cuisson (ou beurrez et farinez-les), foncez la pâte dans chaque moule, piquez les fonds avec une fourchette et recouvrez les avec des haricots secs.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Enfournez les tartelettes pour 15 minutes.
  • Pendant ce temps, battez l'oeuf en omelette avec la crème, le sucre et la poudre d'amande, versez la préparation dans les tartelettes, après avoir enlever les haricots secs ! ;-)
  • Enfournez à nouveau pour 10 minutes à 180°C.
  • Pelez et coupez les kiwis en tranches, coupez le fruit de la passion en 2 et retirez les graines avec une petite cuillère.
  • Garnissez les tartelettes avec les tranches de kiwi et les graines de fruit de la passion.

Simple et bon ! :-)

2 commentaires:

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