Un peu de moi !

Beaucoup de salé et un peu de sucré... c'est moi et ma passion !
C'est avec plaisir que je vous accueille sur mon blog où vous retrouverez mes recettes familiales de tous les jours, simples et sans chichis ou plus élaborées pour certaines occasions !
Que vos papilles frétillent et que vos pupilles étincellent !

07 janvier 2014

Omelette oignon rouge, cheddar et champignons



En général les omelettes, chez moi, ça passe pas trop... sauf avec énormément de garniture ! :-)
En général j'utilise 2 ou 3 trucs qui traînent dans le fond du frigo...
Un petit repas rapide et savoureux, toujours le bienvenu quand on manque de temps ou que l'on a pas envie de sortir les grandes casseroles du dimanche !


Ingrédients (1 à 2 personnes):

  • 4 à 5 oeufs
  • 1 oignon rouge
  • quelques champignons frais (ou en boite)
  • 1 bon morceau de cheddar
  • 1 branche de persil
  • 1 c. à soupe de beurre
  • sel et poivre

Préparation :

  • Pelez et coupez l'oignon rouge en fines tranches.
  • Nettoyez et émincez les champignons.
  • Coupez la tranche de cheddar en dés.
  • Rincez la branche de persil et ciselez-la grossièrement.
  • Cassez les oeufs et battez-les en omelette.
  • Faites chauffer le beurre dans une poêle. Quand il est fondu, versez les oeufs battus, ajoutez tous les autres ingrédients en terminant par le persil. Salez et poivrez.
  • Laissez cuire l'omelette quelques minutes selon vos goûts, baveuse ou bien cuite.
  • Servez aussitôt avec une bonne tranche de pain beurrée.

Bon appétit !  :-)

5 commentaires:

  1. une belle idée cette recette!!
    biz

    RépondreSupprimer
  2. cc je reviens petit a petit pas encore en pleine forme mais ca va revenir en tout cas je note ta recette pour la tester des que je pourrai merci bizz

    RépondreSupprimer
  3. cc je reviens petit a petit pas encore en pleine forme mais ca va revenir en tout cas je note ta recette pour la tester des que je pourrai merci bizz

    RépondreSupprimer
  4. Superbe ton omelette, comme quoi il ne suffit pas de grand chose ni de beaucoup de temps pour bien manger !!

    RépondreSupprimer

Si vous laisser un commentaire, il sera soumis à modération, il est donc normal que vous ne le voyez pas apparaître immédiatement, je vous répondrai le plus rapidement possible :-) Merci :-)