Un peu de moi !

Beaucoup de salé et un peu de sucré... c'est moi et ma passion !
C'est avec plaisir que je vous accueille sur mon blog où vous retrouverez mes recettes familiales de tous les jours, simples et sans chichis ou plus élaborées pour certaines occasions !
Que vos papilles frétillent et que vos pupilles étincellent !

26 janvier 2018

Minis burgers de Babybel panés {pour petits et... grands gourmands}


Voilà qui devrait plaire aux enfants ! Bon ok... aux grands enfants que nous sommes aussi ;-)
Sympa pour l'apéro ou un repas sur le pouce :-)
C'est pas bien compliqué... bien qu'à la cuisson certains Babybel "fuitaient" un peu...
Vous pouvez bien entendu les garnir différemment... salade, oignons grillés, tomates, lard...



Ingrédients (6 pièces) :

  • 6 Babybel
  • 150 à 200 gr de haché de boeuf
  • de la farine
  • de la chapelure
  • 2 oeufs battus
  • beurre
  • huile d'olive ou de friture
  • cornichons en tranches
  • ketchup ou autre sauce
  • sel et poivre noir

Préparation :

  • Salez et poivrez la viande hachée selon vos goûts... vous pouvez aussi y ajouter d'autres ingrédients : ail, oignons, câpres, herbes séchées... 
  • Formez de petites boulettes que vous aplatissez pour qu'elles aient à peu près la même taille qu'un Babybel... Réservez.
  • Coupez les Babybel en deux dans l'épaisseur.
  • Passez-les dans la farine, puis dans les oeufs battus et enfin dans la chapelure... Réservez.
  • Faites cuire les minis-burgers de viande à la poêle avec un peu de beurre. Gardez au chaud.
  • Dans une autre poêle, versez un filet d'huile d'olive (ou de friture) de façon à recouvrir tout le fond. 
  • Faites chauffez, déposez les Babybel panés et faites dorer de chaque côté... (attention cela peut éclabousser légèrement...) Déposez-les sur du papier absorbant.
  • Garnissez les Babybel panés avec de la sauce, la viande, des cornichons, etc..., piquez un bâtonnet et dégustez aussitôt... Vous pouvez éventuellement les réchauffer rapidement au four...

Bon appétit ! 




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