Gaspacho de fruits rouges : fraises, myrtilles et framboises !

J'avais envie d'un dessert fruité vite prêt ! Et comme j'aime beaucoup les fruits rouges...
Et tanpis si c'est pas encore la saison ! ;-) 

Ingrédients (3 à 4 personnes) :

• 70 gr de framboises (+ quelques fruits entiers pour la déco)
• 150 gr de fraises (+ pour la déco)
• 50 gr de myrtilles (+ pour la déco)
• 40 gr de sucre fin
• 50 gr d'eau
• 1 citron vert

Préparation :

• Versez le sucre et l'eau dans un poêlon, portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux 2 ou 3 minutes. Laissez refroidir...
• Rincez rapidement les fruits et égouttez-les.
• Coupez les fraises en morceaux et versez-les dans un mixeur-blender... Ajoutez les framboises et les myrtilles (n'oubliez pas dans garder pour la déco).
• Ajoutez le jus du citron vert et le sirop refroidit. Mixez pendant 1 ou 2 minutes. Ajoutez éventuellement un peu d'eau si c'est trop épais à votre goût...
• Versez dans des bols et décorez avec les fruits restants...
• Dégustez aussitôt !