Une belle découverte que ces petites billes qui s'accordent très bien avec le foie gras !
Un effet agréable et surprenant en bouche au moment où elles éclatent :-)
Elles existent en 2 saveurs : au sirop de figues et au vin de Sauternes.
Et c'est Jean Larnaudie, marque connue pour ses foies gras de tradition Sud-Ouest qui nous les propose...
Pour déguster ces petites billes, j'ai choisi des toasts au figues, un foie gras mi-cuit et j'ai ajouté une petite touche de fleur de sel :-)
Tout ces ingrédients sont en vente chez Delhaize et j'imagine aussi dans d'autres grandes surfaces ou en épicerie ;-)
https://fr.delhaize.be/
http://www.larnaudie.com/
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