Focaccia garnie au chèvre frais, figues poêlées au miel et jambon de Parme

De délicieuses tartines salées-sucrées pour un petit repas avec une salade ou simplement à grignoter comme ça quand l'envie nous prend ;-)

Ingrédients :

• 1 focaccia toute prête aux herbes (ou maison)
• du fromage de chèvre frais
• quelques figues fraîches
• du jambon de Parme
• huile d'olive
• miel
• poivre noir

Préparation :

• Coupez la foccacia dans l'épaisseur et ensuite en rectangle pour obtenir des tartines.
• Arrosez-les de quelques gouttes d'huile d'olive et passez-les sous le grill pour les faire dorer.
• Rincez délicatement les figues et coupez-les en tranches.
• Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez les figues en tranches et arrosez-les avec 1 ou 2 c. à soupe de miel. Laissez cuire à feu moyen 1 minute de chaque côté.
• Tartinez le pain avec le fromage de chèvre, ajoutez les figues poêlées et le jambon de Parme.
• Poivrez et déguster aussitôt :-)