Petits gratins dauphinois à ma façon, chacun le sien !

Le grand classique : le gratin dauphinois !
Je le présente dans des plats individuels, c'est sympa aussi... avec une petite salade :-)
PS : pour les "puristes en cuisine", je sais que dans le vrai gratin dauphinois il n'y a pas de fromage ... mais j'en mets juste dessus pour gratiner... je préfère ;-) 
Ah oui... et je mets du lait aussi :-) Bref, ce sont mes petits gratins à ma façon ;-)

Ingrédients (4 personnes) :

• 600 gr de pommes de terre Charlotte
• 15 cl de crème liquide entière
• 50 cl de lait demi-écrémé
• 1 gousse d'ail
• du gruyère râpé
• de la noix de muscade
• sel et poivre noir

Préparation :

• Pelez, lavez et essuyez les pommes de terre. 
• Coupez-les en fines tranches de 2 mm avec une mandoline.
• Mélangez la crème, le lait, muscader, salez et poivrez selon vos goûts.
• Pelez et coupez la gousse d'ail en 2, frottez-en l'intérieur des plats.
• Répartissez les tranches de pommes de terre dans les plats, ainsi que le mélange lait-crème, parsemez de gruyère râpé et enfournez à 180°C pendant 30 à 40 minutes selon le four...
• Testez la cuisson des pommes de terre avec un petit couteau et prolongez la cuisson si nécessaire....
• Servez de suite avec une petite salade :-)