Macaronis au chili, chips nachos et sauce cheddar

S'il vous reste du chili, voici une autre idée : le mélanger avec des pâtes :-)
On y ajoute une bonne sauce cheddar et quelques chips nachos maison pour une touche croustillante ;-)
Irrésistiblement bon pour un plat très simple !
Ma recette de chili ici : https://macuisineaufildemesidees.blogspot.be/2016/11/chili-con-carne-ma-facon.html

Ingrédients :

• des pâtes courtes (macaronis, pennes...)
• du chili con carne
• 1 wrap ou tortilla
• de l'huile d'olive
• des épices à chili
• 150 gr (ou plus) de cheddar coupé en dés
• 100 ml de lait
• 1 c. à soupe de beurre
• 1 c. à soupe de farine
• poivre noir, ail en poudre

Préparation :

• Pendant que les pâtes cuisent, préparez les chips : huilez 1 tortilla ou wraps, saupoudrez d'épices à chili et découpez la tortilla en triangles. Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et enfournez à 180°C pendant +/- 5 minutes, les chips doivent être dorés et croustillants.
• Réchauffez doucement le chili.
• Pour la sauce : faites fondre le beurre dans un poêlon, ajoutez la farine, mélangez. Versez ensuite le lait  et le cheddar en dés, poivrez et ajoutez un peu d'ail en poudre. Mélangez de temps en temps jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce s'épaississe.
• Égouttez les pâtes, mélangez-y le chili et versez dans un plat de service. 
• Servez avec les chips et en arrosant les pâtes avec la sauce.