Un peu de moi !

Beaucoup de salé et un peu de sucré... c'est moi et ma passion !
C'est avec plaisir que je vous accueille sur mon blog où vous retrouverez mes recettes familiales de tous les jours, simples et sans chichis ou plus élaborées pour certaines occasions !
Que vos papilles frétillent et que vos pupilles étincellent !

08 février 2015

Petits toasts aux rillettes de chorizo



Petite recette absolument divine pour conquérir le coeur de votre Valentin(e) ! ;-)
Bien sûr et heureusement, il n'y a pas que le jour de la saint-Valentin pour dévorer ces petits coeurs garnis à l'apéro !




Ingrédients :

  • du pain de mie
  • 100 gr de chorizo (doux ou fort)
  • 80 gr de fromage frais (type St Môret)
  • 4 c. à soupe de coulis de tomates
  • de la crème liquide (facultatif)
  • 2 c. à soupe de persil ciselé
  • quelques gouttes de Tabasco

Préparation :

  • Préparez les petits toasts en coupant les tranches de pain de mie avec un emporte-pièce en forme de coeur (ou autre forme). Passez-les rapidement sous le grill.
  • Coupez le chorizo en morceaux et passez-les au mixer avec le fromage frais et le coulis de tomates.
  • Vous pouvez ajoutez un peu de crème liquide si la préparation est trop épaisse et aussi ajouter du concentré de tomates selon vos goûts.
  • Mélangez ensuite le persil ciselé et le Tabasco à la préparation. Attention toutefois avec le Tabasco ! ;-)
  • Tartinez vos toasts avec les rillettes de chorizo et servez frais.



5 commentaires:

  1. ces toasts ont l'air délicieux ! sympa les rillettes de chorizo

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  2. Une création originale c'es petits toasts! surtout les rillettes de chorizo que j'ai hâte de tester...

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  3. Bonjour, je me suis inspirée de votre recette de rillettes pour ma tartinade au chorizo. Je vous ai cité sur mon blog. Merci pour cette belle recette :)

    http://foodiesandbubblegumtherapy.fr/2015/03/tartinade-au-chorizo/

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    1. oh merci beaucoup :-) Je vais voir ça ;-)
      A bientôt :-)

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