Bouchées aux pommes, boudin de Liège et lard fumé

Petites bouchées très goûteuses pour l'apéritif :-)
Simple, rapide, ... que demander de plus ??

Ingrédients (5 bouchées):

• 1 pomme rouge
• 1/2 boudin de Liège (ou boudin blanc)
• 5 fines tranches de lard fumé
• 3 raisins blancs
• beurre

Préparation :

• Coupez les raisins en 2.
• Coupez le boudin en tranches.
• Épluchez la pomme, coupez-la en tranches et découpez-y des formes avec un emporte-pièce.
• Faites griller légèrement les tranches de lard dans une poêle sans matière grasse. Réservez.
• Dans la même poêle, faites fondre un peu de beurre et faites dorer les tranches de boudin et de pommes 2 à 3 minutes de chaque côté.
• Entourez les tranches de boudin avec le lard grillé.
• Maintenant il suffit de dresser vos bouchées comme sur les photos, pomme, boudin-lard, pomme et raisin !