Un peu de moi !

Beaucoup de salé et un peu de sucré... c'est moi et ma passion !
C'est avec plaisir que je vous accueille sur mon blog où vous retrouverez mes recettes familiales de tous les jours, simples et sans chichis ou plus élaborées pour certaines occasions !
Que vos papilles frétillent et que vos pupilles étincellent !

18 septembre 2013

Burger façon caprese et coppa




Et pourquoi pas un hamburger comme une salade caprese ?
A déguster froid avec une salade, tiède juste passé quelques minutes au grill ou chaud pour que la mozzarella soit bien fondue... A vous de choisir ! Moi je l'ai mangé tiède et c'était un délice ! Et la coppa apporte une petite touche salée pas désagréable du tout  :-p



Ingrédients (2 burgers):
  • 2 pains ronds style "empereur" ou ciabatta
  • 2 belles tomates
  • 1 boule de mozzarella
  • quelques fines tranches de coppa
  • quelques feuilles de roquette
  • quelques feuilles de basilic
  • du basilic et de l'origan séché

Préparation :
Le voici version tiède après passage au grill

  • Rincer les tomates, la roquette et le basilic sous l'eau. Les épongez délicatement.
  • Égoutter la boule de mozzarella dans une passoire.
  • Couper les tomates et la mozzarella en fines tranches.
  • Ouvrir les pains en deux.
  • Garnir les pains en alternant les couches : mozzarella, basilic, tomate, coppa, roquette et ainsi de suite sur 2 ou 3 couches. Moi j'ai épicé les tranches de mozzarella avec du basilic et de l'origan séché à chaque fois.
  • Refermer les pains et les passer quelques minutes au grill pour qu'ils soient tièdes, ou plus longtemps si vous préférez que le fromage soit bien fondu. Ou dévorez-les directement, c'est tout aussi bon ! 

On passe à table ?


7 commentaires:

  1. Alors ce burger me plait vraiment beaucoup !!! Tout ce que j'aime !! Tu mets la barre très haute Nathou !!!
    Merci pour ta participation
    bisou

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci beaucoup :-) Et pourtant des plus simplissimes ! J'ai hâte de voir les autres participations, j'en salive déjà !
      Bisou

      Supprimer
  2. Réponses
    1. Merci ! Et j'en refais un ce midi mais plus conventionnel ;-) La recette tantôt :-) Bisous

      Supprimer
  3. jolis hamburger qui nous emmènent tout droit en Italie ;)

    RépondreSupprimer
  4. ils me donnent bien envie tes hamburgers!

    RépondreSupprimer