Un peu de moi !

Beaucoup de salé et un peu de sucré... c'est moi et ma passion !
C'est avec plaisir que je vous accueille sur mon blog où vous retrouverez mes recettes familiales de tous les jours, simples et sans chichis ou plus élaborées pour certaines occasions !
Que vos papilles frétillent et que vos pupilles étincellent !

18 septembre 2013

Burger façon caprese et coppa




Et pourquoi pas un hamburger comme une salade caprese ?
A déguster froid avec une salade, tiède juste passé quelques minutes au grill ou chaud pour que la mozzarella soit bien fondue... A vous de choisir ! Moi je l'ai mangé tiède et c'était un délice ! Et la coppa apporte une petite touche salée pas désagréable du tout  :-p



Ingrédients (2 burgers):
  • 2 pains ronds style "empereur" ou ciabatta
  • 2 belles tomates
  • 1 boule de mozzarella
  • quelques fines tranches de coppa
  • quelques feuilles de roquette
  • quelques feuilles de basilic
  • du basilic et de l'origan séché

Préparation :
Le voici version tiède après passage au grill

  • Rincer les tomates, la roquette et le basilic sous l'eau. Les épongez délicatement.
  • Égoutter la boule de mozzarella dans une passoire.
  • Couper les tomates et la mozzarella en fines tranches.
  • Ouvrir les pains en deux.
  • Garnir les pains en alternant les couches : mozzarella, basilic, tomate, coppa, roquette et ainsi de suite sur 2 ou 3 couches. Moi j'ai épicé les tranches de mozzarella avec du basilic et de l'origan séché à chaque fois.
  • Refermer les pains et les passer quelques minutes au grill pour qu'ils soient tièdes, ou plus longtemps si vous préférez que le fromage soit bien fondu. Ou dévorez-les directement, c'est tout aussi bon ! 

On passe à table ?


7 commentaires:

  1. Alors ce burger me plait vraiment beaucoup !!! Tout ce que j'aime !! Tu mets la barre très haute Nathou !!!
    Merci pour ta participation
    bisou

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    1. Merci beaucoup :-) Et pourtant des plus simplissimes ! J'ai hâte de voir les autres participations, j'en salive déjà !
      Bisou

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  2. Réponses
    1. Merci ! Et j'en refais un ce midi mais plus conventionnel ;-) La recette tantôt :-) Bisous

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  3. jolis hamburger qui nous emmènent tout droit en Italie ;)

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  4. ils me donnent bien envie tes hamburgers!

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