Petits feuilletés apéritifs au saumon fumé, fromage de chèvre et aneth

Petite idée toute simple et très classique (mais délicieuse) pour vos apéros festifs :-)

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 2 ou 3 tranches de saumon fumé
• du fromage de chèvre frais (style pyramide Chavroux)
• quelques pluches d'aneth
• poivre noir
• 1 jaune d'oeuf

Préparation :

• Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail et découpez-y des bandes d'environ 12 cm de long sur 3 cm de large... vous pouvez les faire plus grandes ou plus petites bien sûr...
• Découpez également des bandes dans les tranches de saumon fumé mais 3/4 moins longues... déposez-les sur les bandes de pâte.
• Ajoutez environ 1 c. à café de fromage de chèvre sur chaque bande, 1 pluche d'aneth et poivrez.
• Roulez le tout et déposez sur la plaque du four recouverte de papier cuisson...
• Mélangez le jaune d'oeuf avec 1 c. à soupe d'eau et badigeonnez-en les roulades...
• Faites cuire au four à 200°C pendant plus ou moins 10 minutes...
• Servez de suite...

Bon appétit !