Reblochonnade à ma façon : pommes de terre, reblochon, ail et chorizo...

Reblochonnade ou truffade... un peu un mélange des 2 ... avec ma petite touche perso : du chorizo :-)
Un régal ! 
A servir avec une petite salade pour "alléger" un peu tout ça ;-) 

Ingrédients (2 personnes):

• 4 à 5 pommes de terre moyennes style bintje
• 1 reblochon de 250 gr
• 1 gousse d'ail
• +/- 120 gr de chorizo doux ou fort en tranches
• beurre
• poivre noir

Préparation :

• Pelez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en morceaux de 2 à 3 cm de côté.
• Pelez et émincez la gousse d'ail.
• Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une grande poêle, ajoutez l'ail émincé et les morceaux de pommes de terre...
• Laissez cuire à feu moyen pendant 15 minutes en mélangeant régulièrement...
• Ajoutez le reblochon coupé en dés et poivrez...
• Laissez encore cuire à feu doux pendant 10  minutes en mélangeant... les pommes de terre doivent être tendres.
• Ajoutez alors le chorizo, mélangez et servez aussitôt... vous pouvez également passer sous le grill quelques minutes...

Bon appétit !