Petits clafoutis aux figues et cambozola

Oh ! Des figues ! ;-) Oui je sais, je deviens "pelante" avec mes figues :-)
Ici je les ai incorporées dans de petits clafoutis avec du fromage cambozola (gorgonzola c'est bon aussi) Bon, le temps de faire les photos et ils étaient retombés mes clafoutis :-(

Ingrédients (3 à 4 pièces):

• 4 oeufs
• 3 à 4 figues
• 100 gr de cambozola
• 100 gr de sucre
• 80 gr de farine
• 25 cl de de crème liquide
• 15 cl de lait
• un peu de beurre
• poivre noir

Préparation :

• Rincez les figues et coupez-les en quartiers.
• Beurrez les petits plats...
• Fouettez les oeufs dans un grand bol, ajoutez le sucre et faites mousser.
• Incorporez la farine et ensuite le lait et la crème. Poivrez.
• Disposez quelques quartiers de figues dans les plats, ainsi que quelques dés de fromage cambozola... versez le mélange aux oeufs jusqu'à environ 1 cm des bords.
• Faites cuire au four à 200-210°C pendant +/- 30 minutes. Les clafoutis doivent "gonfler" et dorer... Dégustez aussitôt :-)

Bon appétit !