Verrines aux 2 melons marinés à l'orange et à la menthe

Petite idée fraîcheur à servir à l'apéro ....
Simple et rapide ;-) 

Ingrédients (4 à 6 verrines) :

• 1 melon de Cavaillon
• 1 melon Galia
• 1 orange
• 8 à 10 feuilles de menthe
• 3 ou 4 tranches de jambon cru au choix

Préparation :

• Prélevez des billes de melon qui serviront à réaliser les petites brochettes...
• Coupez le reste de la chair en petit dés...
• Pressez le jus de l'orange et arrosez-en les dés.
• Rincez la menthe, ciselez-la et ajoutez-la aux dés de melon... Mélangez délicatement et répartissez dans les verrines.
• Coupez les tranches de jambon en lanières et montez des petites brochettes avec les billes de melon et le jambon.
• Déposez les brochettes sur les verrines et réservez au frais 1/4 d'heure avant de déguster.

Bon appétit :-)