Biscuits apéritifs aux 3 fromages

Cheddar, emmenthal et parmesan s'unissent dans ces délicieux biscuits moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur :-)
Vite faits, vite prêts pour les amis qui débarquent à l'improviste à l'heure de l'apéro !
Se dégustent chauds, tièdes ou froids...

Ingrédients :

• 100 gr de mélange de 3 fromages râpés (cheddar, emmenthal, parmesan)
• 50 gr de farine
• 2 blancs d'oeufs
• poivre noir
• sésame noir (pas obligatoire)

Préparation :

• Mélangez les fromages râpés, la farine, les blancs d'oeufs et poivrez.
• Disposez des tas du mélange (à peu près 1 c. à soupe) sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et aplatissez-les légèrement.
• Parsemez de graines de sésame et enfournez +/- 10 minutes à 180-200°C ...
• Grignotez-les de préférence le jour même !