Un peu de moi !

Beaucoup de salé et un peu de sucré... c'est moi et ma passion !
C'est avec plaisir que je vous accueille sur mon blog où vous retrouverez mes recettes familiales de tous les jours, simples et sans chichis ou plus élaborées pour certaines occasions !
Que vos papilles frétillent et que vos pupilles étincellent !

09 juin 2014

Verrines de tomates marinées et mousse de mozzarella




Un peu de fraîcheur à l'heure de l'apéro ?
Voilà la verrine idéale ;-)
Une recette dénichée sur le site de Delhaize que j'ai légèrement modifiée :-)


Ingrédients (4 verrines):

  • 2 tomates
  • 1/2 oignon rouge
  • une dizaine d'olives noires
  • quelques feuilles de basilic
  • 1 c. à soupe de vinaigre de Xérès
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive 
  • 1 boule de mozzarella
  • 10 cl de crème fraîche (ou +)
  • sel et poivre

Préparation :

  • Coupez la mozzarella en cubes et mixez-la avec la crème fraîche. Salez et poivrez.
  • Coupez les tomates en petits dés, ajoutez-y le 1/2 oignon rouge émincé ainsi que les olives coupées en tranches et le basilic ciselé.
  • Ajoutez-y l'huile d'olive et le vinaigre de Xérès et mélangez bien.
  • Remplissez les verrines avec les tomates marinées et la mousse de mozzarella. 
  • Servez bien frais !



1 commentaire:

  1. J'ai testé grâce à toi ^^ En modifiant aussi quelques ingrédients, je suis allée sur le site de Delhaize, frais original, top :) Belle journée à toi!

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