Un peu de moi !

Beaucoup de salé et un peu de sucré... c'est moi et ma passion !
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Que vos papilles frétillent et que vos pupilles étincellent !

29 août 2012

Verrines rafraîchissantes aux oeufs brouillés et crevettes grises




Des verrines super simples à réaliser ! Avec l'apéro et pourquoi pas en entrée ...


Ingrédients (4 verrines):
  • 3 à 4 oeufs
  • 200 gr de crevettes grises
  • un peu de persil ciselé
  • sel et poivre

Préparation :
  • Cassez les oeufs au-dessus d'un bol et battez-les en omelette.
  • Assaisonnez avec du sel et du poivre. N'hésitez pas sur le poivre, il relèvera bien les oeufs !
  • Versez dans une poêle bien chaude contenant un peu de beurre.
  • Avec une fourchette, faites cuire les oeufs en mélangeant et écrasant sans arrêt.
  • Laissez refroidir quelques minutes et répartissez les oeufs dans les verrines.
  • Ajoutez-y les crevettes grises et parsemez de persil.
  • Placez les verrines au frigo pour qu'elles soient bien fraîches au moment de servir !


2 commentaires:

  1. Une bonne idée pour un apéritif surtout quand on ne prévoit pas d'entrée.
    Bonne journée, FLaure

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