Burger aux nouilles japonaises (ramen burger)

Voilà qui change un peu des hamburgers classiques :-)
Un peu plus de préparation mais c'est très bon !
Une recette dénichée dans le magazine Vital Food n°3, que j'ai légèrement modifiée à ma façon ... 

Ingrédients (1 pièce) :

• 1 paquet de nouilles ramen
• 1 oeuf battu
• sel et poivre
• huile d'olive
• 125 gr de boeuf haché
• quelques brins de ciboulette ciselés
• 1 c. à café de sauce soja
• 1 c. à café d'huile de sésame (ou huile d'olive si vous n'en avez pas)
• 1 oignon
• 1 concombre
• 2 tranches de gouda
• quelques feuilles de salade

Préparation :

• Pelez et coupez l'oignon en tranches, faites-les fondre quelques minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
• Rincez la salade et le concombre, coupez celui-ci en fines tranches.
• Faites cuire les nouilles comme indiqué sur l'emballage, les égoutter, les passer sous l'eau froide et les égouttez à nouveau.
• Versez-les dans un grand bol et mélangez-y l'oeuf battu, salez et poivrez.
• Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive, déposez-y un cercle de métal (+/- 8 cm) et versez une partie des nouilles en tassant un peu.
• Laissez cuire 2 à 3 minutes de chaque côté afin d'obtenir un disque de nouilles se tenant bien.
• Faites de même pour le reste des nouilles.
• Mélangez la viande hachée avec la ciboulette ciselée, la sauce soja et l'huile de sésame. Poivrez et salez.
• Former un steak rond et faites-le cuire à la poêle selon vos goûts.
• Montez le burger avec le steak, la salade, les tranches de concombre, les oignons et le fromage...

Bon appétit :-)