Soupe de fraises et yaourt à la menthe

Continuons de profiter des fraises tant qu'il y en a :-)

Ingrédients :

• 1 barquette de fraises
• 1 pots de yaourt grec (sucré ou pas)
• 6 feuilles de menthe fraîche
• 1 sachet de sucre vanillé
• le jus d'1/2 citron
• un peu de lait

Préparation :

• Rincez les fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux.
• Mixez-les avec le sucre vanillé et le jus du 1/2 citron.
• Servez la soupe obtenu dans des verrines.
• Mixez rapidement le yaourt grec avec un peu de lait (2 c. à soupe) et les feuilles de menthe.
• Ajoutez-le sur la soupe de fraise.
• Dégustez bien frais !