Croissants de tacos aux asperges, jambon cru et pesto

Simplement délicieux ces petits croissants croustillants pour l'apéro :-)

Ingrédients (4 pièces):

• 1 tacos ou tortilla
• 8 petites asperges vertes
• 4 tranches de jambon cru (Parme ou autre)
• un peu de pesto vert
• quelques feuilles de basilic
• du parmesan râpé

Préparation :

• Faites cuire les asperges à l'eau 4 ou 5 minutes. Passez-les sous l'eau froide pour quelles restent bien vertes. Réservez.
• Coupez le tacos en 4 pour former 4 triangles.
• Étalez un peu de pesto sur chaque part.
• Disposez 1 tranche de jambon cru sur le pesto ainsi que 2 asperges par part.
• Ajoutez 1 feuille de basilic et roulez le tout pour former des petits croissants.
• Maintenez-les avec un petit bâton.
• Saupoudrez un peu de parmesan sur chaque croissant.
• Passez sous le grill jusqu'à ce que le parmesan dore et que les croissants croustillent.
• Peu se manger chaud, tiède ou froid :-)