Pizza "à la belge" aux poires, fromage de Herve, sirop de Liège et noisettes !

Quand l'Italie et la Belgique se rencontrent dans ma cuisine, cela donne une pizza surprenante, sucrée-salée et très "fromage" !

Pour ceux qui ne connaissent pas le sirop de Liège ou le fromage de Herve, je vous donne les liens : 
- http://www.sirop-de-liege.com/FR/sirop.php
- http://www.fromagedeherve.com/

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza
• 1 boule de mozzarella
• 1 fromage de Herve doux ou piquant
• 1 poire
• du sirop de Liège
• quelques noisettes
• poivre noir

Préparation :

• Égouttez la mozzarella et coupez-la en tranches ainsi que le fromage de Herve.
• Pelez la poire et coupez-la également en fines tranches en enlevant le trognon. 
• Écrasez quelques noisettes au pilon.
• Étalez la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
• Tartinez-la de sirop de Liège.
• Ajoutez des tranches de mozzarella, de poire et de fromage de Herve...
• Parsemez d'éclats de noisettes, poivrez et si vous le désirez, ajoutez encore un peu de sirop de Liège...
• Enfournez la pizza à 200° pendant à peu près 20 minutes... dégustez aussitôt !

Bon appétit !