Pizza aux scampis "à la diable"

Une bonne pizza aux crevettes et relevée selon vos goûts, cela vous tente ?
Suivez ma recette super facile ! ;-)

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza
• une quinzaine de scampis, crevettes ou gambas crus
• 1 boîte de tomates en dés
• 1 oignon pas trop gros
• 1 gousse d'ail
• du piment d'Espelette
• sel et poivre noir
• mozzarella râpée
• un peu de persil ciselé
• huile d'olive

Préparation :

• Pelez et émincez l'oignon et la gousse d'ail...
• Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites-y fondre l'oignon et l'ail émincés.
• Ajoutez la boite de tomates en dés, un peu de sel, de poivre et du piment d'Espelette (à doser selon vos goûts). Laissez mijotez 20 minutes...
• Faites griller les scampis rapidement dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, salez, poivrez et ajoutez du piment d'Espelette...
• Étalez la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et faites-la cuire à blanc (sans garniture) pendant 10 minutes à 200°C.
• Nappez la pizza de sauce tomate, saupoudrez de mozzarella râpée, ajoutez les scampis et du persil ciselé...
• Repassez la pizza au four pendant 5 minutes et dégustez aussitôt :-)

Bon appétit !