Une idée qui m'est venue "subitement"... au départ j'hésitais à faire des croques panés ou des oeufs sur le plat pour mon repas... mais l'esprit d'Halloween a frappé ! J'ai donc assemblé croques et oeufs pour en faire des yeux monstrueux ! Hum...
A la maison nous ne fêtons pas Halloween... je n'aime pas trop cette fête et puis mon fiston est un peu grand pour ça... il a d'autres centres d'intérêts ;-) Voilà pourquoi ce sera la seule recette que je vous proposerai cette année :-)
Il faut un peu de délicatesse en cuisant les oeufs... Oups ! Zut un oeil de crevé ;-)
Ingrédients (4 croques) :
- 8 tranches de pain de mie
- 4 tranches de fromage (gouda ou autre)
- 4 tranches de jambon cuit
- 6 oeufs
- 1 petit verre de lait
- sel et poivre noir
- chapelure
- ketchup
- crème de balsamique
- beurre
- cercles en métal de +/- 10 cm de diamètre
Préparation :
- A l'aide d'un cercle de métal, découpez 8 ronds dans les tranches de pain, 4 ronds dans les tranches de fromage et 4 ronds dans les tranches de jambon ...
- Montez les croques... (pain, fromage, jambon, pain)
- Fouettez les oeufs dans une assiette creuse, ajoutez le lait, salez, poivrez et mélangez bien.
- Versez de la chapelure dans une autre assiette creuse...
- Passez les croques rapidement dans le mélange oeufs et ensuite dans la chapelure...
- Faites fondre un peu de beurre dans une grande poêle, déposez-y les croques et faites-les dorer à feu moyen 3 ou 4 minutes de chaque côté... Gardez-les au chaud au four ou à feu très doux.
- Faites chauffer une autre poêle (anti-adhésive si possible) avec les cercles en métal, cassez 1 oeuf délicatement dans chaque cercle en essayant de mettre le jaune au centre.
- Laissez cuire les oeufs au plat à feu moyen...
- Retirez les cercles et déposez un oeuf au plat sur chaque croque... entourez le jaune de ketchup et à l'aide d'une fourchette étalez légèrement le ketchup vers l'extérieur.
- Ajoutez de la crème balsamique au centre du jaune pour former la pupille...
- Dégustez aussitôt !
Happy Halloween :-)
Supers ces croque-yeux !
RépondreSupprimerTrès original et très bonne idée pour Halloween ou pas
RépondreSupprimermais ça fait bien Halloween j'adore c'est beau en plus :-)
Merci :-)
Supprimerj'adore l'idée et on dirait vraiment des yeux !
RépondreSupprimerMerci Laura :-)
SupprimerSuperbe et sympathique idée!
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