Cornets feuilletés au fromage frais et saumon fumé

Un délice très simple à réaliser et qui peut se préparer la veille ! 
Le jour J, il n'y a plus qu'à remplir les cornets feuilletés et c'est prêt :-)

Ingrédients (6 cornets):

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 1 ravier de fromage frais (style St Morêt)
• 3 à 4 tranches de saumon fumé
• 4 à 5 c. à soupe de crème liquide
• de la ciboulette 
• de l'aneth 
• des graines de sésame noir
• du poivre
• 1 jaune d'oeuf

Préparation :

• Huilez et farinez légèrement vos cornets en métal. Si vous n'en avez pas, d'autres formes peuvent convenir ou vous pouvez faire des carrés feuilletés par exemple...
• Dérouler la pâte feuilletée sur le plan de travail.
• Découpez-y 6 bandes de +/-3 cm de large.
• Enroulez chaque bande autour d'un cornet, badigeonnez avec un peu de jaune d'oeuf et parsemez de graines de sésame. Déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
• Faites cuire au four à 200°C pendant +/- 15 minutes jusqu'à ce que les cornets soient dorés.
• Sortez-les du four et laissez refroidir avant de les démouler délicatement.
• Mélangez le fromage frais avec la crème liquide, ajoutez-y le saumon fumé coupé en morceaux, de la ciboulette et de l'aneth ciselés et poivrez.
• Remplissez les cornets avec ce mélange et décorez d'un brin d'aneth.
• Ne remplissez pas les cornets trop longtemps à l'avance, ils risqueraient de ramollir...