Une recette de pâtes ? Il y avait longtemps !
Des pennes, une petite sauce simple et rapide, rien de mieux quand on est pressé(e) ou qu'on a pas trop envie de cuisiner ;-)
Ingrédients (2 personnes):
- 200 à 250 gr de pennes
- 1 boîte de tomates en dés
- 80 gr de pancetta en tranches ou du lard fumé
- 50 gr de parmesan ou de pecorino frais
- poivre
- un peu de persil ciselé (facultatif)
Préparation :
- Coupez la pancetta ou le lard en morceaux et faites-les revenir dans une casserole sans matière grasse pendant 4 ou 5 minutes.
- Versez ensuite les tomates en dés, poivrez et laissez mijoter une 1/2 heure.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage, râpé le fromage et ciselé le persil.
- Égouttez les pâtes et versez-les sur la sauce, mélangez et servez immédiatement avec le fromage râpé et le persil ciselé. Poivrez encore un peu si vous aimez.
Ca plaît toujours ce genre de plat :) !!!
RépondreSupprimerEncore une belle recette de pâtes qui me plait!
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