Feuilletés aux courgettes, tomates et mozzarella

Une petite idée gourmande à servir en entrée, c'est rapide et facile en plus :-)
Se déguste chaud, tiède ou froid...

Ingrédients (2 parts):

• 1 pâte feuilletée ronde
• 1 tomate
• 1/4 de courgette
• 1 boule de mozzarella
• du basilic frais
• origan séché
• poivre noir
• huile d'olive 

Préparation :

• Rincez la tomate, le bout de courgette et la mozzarella et coupez-les en tranches fines.
• Déroulez la pâte feuilletée ronde sur son papier cuisson, coupez-la en 2 parts égales et repliez chaque part sur elle-même pour former des triangles.
• Piquez les triangles avec une fourchette, sauf les bords.
• Faites-les cuire au four à 200°C pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
• Sortez-les du four, écrasez un peu le centre des feuilletés et saupoudrez d'origan séché. Ajoutez les tranches de tomate, de courgette et de mozzarella en les faisant se chevaucher.
• Replacez les feuilletés au four pour 5 minutes.
• Juste avant de servir, arrosez de quelques gouttes d'huile d'olive, parsemez de basilic ciselé et poivrez.

PS : j'avais prévu d'ajouter des olives noires.... j'ai oublié ;-)