Punch mojito à la pastèque !

Restons dans la fraîcheur par ce temps chaud et ensoleillé !
Je vous propose mon mojito à la pastèque en version "punch" :-)
Rien de bien compliquer en fait, c'est la présentation qui compte ;-)
Je vous donne les ingrédients, à vous de doser selon vos goûts et la taille de la pastèque ...
A siroter avec ou sans alcool :-)

Ingrédients (4 personnes) :

• 1 pastèque
• 3 ou 4 citrons verts
• quelques feuilles de menthe
• 3 à 4 c. à soupe de sirop de sucre de canne
• du rhum 
• de l'eau pétillante
• des glaçons

Préparation :

• Commencez par découper un chapeau dans le haut de la pastèque...
• A l'aide d'une cuillère parisienne, prélevez 8 billes qui serviront à faire les petites brochettes et à garnir les verres...
• Retirez la chair restante de la pastèque (et du chapeau) avec une cuillère et mixez-la avec le jus d'un citron vert.
• Versez cette préparation dans la pastèque (peut-être pas tout), ajoutez le sirop de sucre de canne et le rhum (à doser selon vos goûts).
• Complétez avec de l'eau gazeuse, des glaçons, des quartiers de citron vert et des feuilles de menthe. Mélangez...
• Pour décorer le bord de la pastèque, faites 4 petites brochettes avec les billes réservées, du citron et de la menthe... 
• Garnissez les verres avec les mêmes ingrédients...
• Pour plus de stabilité, déposez la pastèque dans une assiette creuse si nécessaire...
• Il ne reste plus qu'à se servir et à siroter... avec modération si vous avez ajouté du rhum ;-)