Granité à la pastèque, citron vert et menthe

C'est l'été, il fait chaud ! Les granités sont parfaits pour se rafraîchir et se réhydrater :-)
Les enfants vont adorer (les grands aussi d'ailleurs) et peuvent facilement le préparer eux-mêmes ! (avec un peu d'aide et de surveillance bien sûr) 

Ingrédients (2 à 3 verres) :

• 1/2 pastèque de taille moyenne sans pépins
• 1 citron vert
• 30 gr de sucre (facultatif)
• 1 dizaine de feuilles de menthe fraîche

Préparation :

• Récupérez la chair de la 1/2 pastèque à l'aide d'une cuillère.
• Mixez la chair avec le jus de citron vert et la menthe... ajoutez éventuellement le sucre.
• Versez la préparation dans un plat (j'utilise un plat à gratin rectangulaire) et placez au congélateur...
• Grattez la préparation toute les 1/2 heures à l'aide d'une fourchette...
• Au bout de 2 heures, le granité est prêt à être servi ! 

Il ne reste plus qu'à déguster :-)