Tapas aux crevettes, tomates cerise et sauge...

Des copains débarquent à l'improviste ? No panic... il y a toujours quelque chose qui traîne dans le frigo pour réaliser en vitesse de quoi accompagner l'apéro ;-)
A la limite, ils peuvent même les faire eux-même ! Lol...

Ingrédients  :

• de la baguette ou ciabatta
• des tomates cerise
• des crevettes ou scampis ou gambas crus et décortiqués
• quelques feuilles de sauge
• 1 citron
• huile d'olive
• sel et poivre noir

Préparation :

• Coupez des tranches de pain d'1 cm d'épaisseur environ.
• Badigeonnez-les avec quelques gouttes d'huile d'olive et passez-les sous le grill 2 ou 3 minutes.
• Rincez les tomates cerise et coupez-les en petits morceaux... ôtez les graines si vous préférez.
• Répartissez les dés de tomates sur les tranches de pain grillées et ajoutez quelques feuilles de sauge entières ou ciselées.
• Faites cuire les crevettes 4 ou 5 minutes à l'eau bouillante salée (ou à la poêle), égouttez et disposez sur les tomates... poivrez et dégustez aussitôt avec quelques gouttes de citron.

Bon appétit !