Pizza au fromage à raclette, pommes de terre, lardons et oignons...

Une pizza bien de saison ! 
Et comme il me reste souvent quelques tranches de fromage à raclette... pas de gaspillage ;-)

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza
• 10 à 15 cl de crème épaisse
• 2 pommes de terre
• 1 oignon
• 100 gr de lardons fumés
• 8 à 10 tranches de fromage à raclette
• beurre
• poivre noir

Préparation :

• Lavez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau salée (j'ai laissé la peau).
• Égouttez-les et laissez refroidir quelques minutes avant de les couper en rondelles de 3 ou 4 mm. Réservez.
• Pelez et coupez l'oignon en tranches et faites-les dorer quelques minutes dans une poêle avec un peu de beurre... Réservez.
• Vous pouvez éventuellement griller les lardons... moi je ne l'ai pas fait.
• Déroulez la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
• Tartinez-la généreusement de crème épaisse et poivrez.
• Répartissez les pommes de terre, le fromage à raclette, les oignons et les lardons. Poivrez encore un peu.
• Enfournez la pizza à 200°C pendant 15 à 20 minutes...

Bon appétit !