Poires fondantes au miel, noix et gorgonzola...

Un dessert sucré-salé délicieusement fondant et de saison, que demander de plus ?
Et facile et rapide à réaliser... parfait ! ;-)

Ingrédients (2 personnes) :

• 2 poires (bio si vous laissez la peau)
• quelques cerneaux de noix
• quelques morceaux de gorgonzola (ou autre fromage de votre choix)
• 1 c. à soupe de miel
• 1 c. à soupe de beurre
• poivre noir

Préparation :

• Lavez les poires et coupez-les en 2 dans la longueur. Creusez-les légèrement en retirant les pépins et la partie plus dure. Vous pouvez retirez la peau si cela vous dérange...
• Faites fondre 1 c. à soupe de beurre avec le miel dans une poêle ... 
• Faites-y cuire les moitiés de poires 5 minutes sur chaque face à feu doux en les arrosant de temps en temps.
• Concassez grossièrement les cerneaux de noix.
• Déposez les poires dans un plat à gratin, coupez un peu le fond des poires si elles ne tiennent pas bien à plat... garnissez-les de gorgonzola et de noix concassées. Arrosez avec un peu de jus de cuisson et poivrez.
• Passez les poires au four à 200°C pendant 5 minutes et servez aussitôt...

Bon appétit !