Petites salades colorées à la betterave-pomme et à la mangue-ananas...

Voilà des corolles bien jolies à garnir pour vos apéros dînatoires par exemple :-)
J'ai choisi une salade betterave rouge et pomme... et une autre avec du maïs, du gouda, de l'ananas et de la mangue... Bref, rien de bien compliqué ... mais délicieux ! :-)

Vous pourrez trouver ces corolles chez mon partenaire Pretagarnir ===> http://pretagarnir.com/fr
et y découvrir encore beaucoup de produits originaux :-)

Pour la quantité des ingrédients, j'ai fais au "pif" bien sûr ;-)


- Corolles betterave-pomme :

• de la betterave rouge cuite
• pomme (rouge ou verte)
• persil 

• Égouttez les betteraves et coupez-les en dés.
• Pelez les pommes, coupez en dés et mélangez-les aux dés de betterave...
• Remplissez les corolles avec le mélange
• Rincez le persil, ciselez-le et parsemez-en les corolles...
• Gardez au frais avant de servir :-)

-Corolles mangue-ananas... : 

• 1 boîte de maïs
• 1 boîte d'ananas en tranches
• 1 mangue
• 1 morceau de gouda (bloc)
• persil

• Rincez et égouttez le maïs.
• Égouttez les tranches d'ananas et coupez-les en dés.
• Pelez la mangue et coupez-la en dés.
• Coupez le gouda en dés.
• Mélangez tout et répartissez dans les corolles.
• Rincez le persil et ciselez-en au-dessus des corolles.
• Gardez au frais avant de servir...

Et voilà... simple et bon :-)