Gratin de pommes de terre à la bolognaise "façon" lasagnes !

Un plat complet qui se prépare comme des lasagnes et qui peut être fait à l'avance ;-)

Ingrédients (3 à 4 personnes) :

• 500 gr de pommes de terre
• 400 gr de tomates en dés (boîte)
• 250 gr de haché boeuf-porc
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 30 cl de lait
• 1 c. à soupe de beurre
• 20 gr de farine
• 50 gr de fromage râpé + un peu pour gratiner
• huile d'olive
• sel et poivre
• muscade
• origan et basilic séchés

Préparation :

• Pelez et émincez l'ail et l'oignon.
• Faites-les fondre dans une casserole avec un peu d'huile d'olive, ajoutez le haché et laissez cuire 5 minutes en remuant pour éviter les gros morceaux...
• Ajoutez les tomates en dés, de l'origan et du basilic, poivrez et salez...
• Laissez mijoter le tout pendant 30 minutes.
• Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en tranches fines.
• Faites-les cuire 5 minutes à l'eau bouillante salée et égouttez-les.
• Préparez la béchamel en faisant fondre 1c. à soupe de beurre dans un poêlon... ajoutez la farine et mélangez à feu doux pendant 1 minute. Ajoutez le lait petit à petit en remuant, à feu moyen, jusqu'à ce que la béchamel épaississe...
• Poivrez et muscadez, ajoutez le fromage râpé et laissez à feu doux en remuant.
• Dans un plat à gratin huilé, disposez une couche de pommes de terre, recouvrez de sauce tomate, de béchamel et renouvelez l'opération 2 fois en terminant par de la béchamel...
• Parsemez avec le reste du fromage râpé et enfournez +/- 30 minutes à 180-200°C...

Bon appétit :-)