Oranges sanguines confites

Voilà une délicieuse idée pour écouler quelques oranges sanguines !
Faut dire qu'avec les kilos achetés la semaine passée... j'avais de quoi faire quelques recettes ;-)
C'est très facile à faire, par contre ça prend du temps... et encore, moi j'ai choisi la version "express" !
A déguster telles quelles ou pour décorer un gâteau, une tarte, un cake...
PS : avec des oranges classiques ça va aussi ;-) 

Ingrédients :

• 2 oranges sanguines Bio de préférence
• 1 litre d'eau
• 400 gr de sucre (+ un peu pour plus tard)

Préparation :

• Nettoyez convenablement les oranges sous l'eau tiède et essuyez-les.
• Coupez-les en fines tranches.
• Versez l'eau et le sucre dans une casserole assez large et portez à ébullition.
• Quand l'eau bout, ajoutez les tranches d'orange, diminuez le feu et laissez frémir très doucement et à découvert pendant au moins 2 heures... 3 heures c'est encore mieux :-)
• Retournez de temps en temps les tranches... avec délicatesse...
• Coupez le feu, laissez tiédir et retirez les tranches une à une avec une écumoire... déposez-les sur une grille pour les égoutter.
• Quand elles ont refroidi complètement saupoudrez-les avec un peu de sucre...

Bonne dégustation :-)