Pizza aux figues, poires et gorgonzola

Si vous aimez le sucré-salé, voilà une pizza qui devrait vous plaire !
En plus c'est très rapide à préparer, il faudra juste patienter quelques minutes avant de la déguster ;-)

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza
• 1 figue
• 1 poire
• 1 belle tranche de gorgonzola
• 1 boule de mozzarella
• de la fleur de sel
• du poivre noir

Préparation :

• Égouttez la mozzarella et coupez-la en fines tranches.
• Rincez la figue et pelez la poire, coupez-les en tranches également.
• Étalez la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
• Disposez les tranches de mozzarella, de poire et de figue et parsemez de morceaux de gorgonzola.
• Enfournez à 200-220°C pendant 20 à 25 minutes... la pizza doit être dorée... prolongez la cuisson si nécessaire ou passez-la quelques instants sous le grill.
• A la sortie du four, ajoutez 1 ou 2 pincées de fleur de sel et poivrez...

Bon appétit :-)