Pâtes spirelli au pesto de ciboulette ~ basilic, tomates cerise confites et parmesan

Comme vous le savez certainement, je suis une grande fan de pâtes, toutes les formes et à toutes les sauces !
Ici rien de compliqué et comme j'avais pas mal de ciboulette, j'en ai fais un pesto .... simplement un délice mélangé au pâtes :-) Et les tomates cerise confites apportent une touche sucrée...

Ingrédients (2 personnes) :

• 150 à 200 gr de pâtes
• 1 bouquet de ciboulette
• 10 feuilles de basilic frais
• 1 poignée de pignons de pin 
• du parmesan râpé frais + quelques copeaux
• de l'huile d'olive
• sel et poivre noir
• le jus d'1 citron
• 1 dizaine de tomates cerise
• du sucre fin

Préparation :

• Préparez le pesto en mixant la ciboulette, le basilic, le parmesan râpé et les pignons de pin avec de l'huile d'olive. Pour les quantités, j'ai fais au pif (comme souvent ^^), donc à vous de doser l'huile pour obtenir la consistance désirée ;-)
• Pour les tomates cerises confites, coupez-les en 2, retirez les graines et disposez-les face coupée vers le haut sur la plaque du four recouverte de papier cuisson (ou dans un plat) ... saupoudrez de sucre fin et passez au four à 180-200°C pendant +/- 30 minutes...
• Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente, égouttez-les, mélangez-y le pesto et le jus de citron, poivrez et salez un peu, ajoutez encore du parmesan si vous voulez... (j'adore beaucoup de parmesan).
• Servez sans attendre avec les tomates cerise confites et quelques copeaux de parmesan.